ETHIOPIA Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh

Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika. Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота. 
100% арабика из провинции Sidamo.

 

Обжарка 
Эспрессо (чуть темнее средней)

  Вкус
При наличии легкой кислотности преобладает 
интенсивная деликатная горечь, яркая сладость, 
очень низкая соленость.  
  Аромат
Присутствуют ароматы бергамота, абрикоса, черники, 
ванили и какао, а также ноты тоста, карамели, 
розы и свежих сливок в послевкусии.
   
   Цена 755.00 руб — 250 гр
 EFK1  

 

Расфасовка:
250 г — кофе в зернах;
6,95 г — таблетированный кофе.