ETHIOPIA Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh
Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika. Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота.
100% арабика из провинции Sidamo.
|
|
Обжарка |
| Вкус При наличии легкой кислотности преобладает интенсивная деликатная горечь, яркая сладость, очень низкая соленость. |
|
| Аромат Присутствуют ароматы бергамота, абрикоса, черники, ванили и какао, а также ноты тоста, карамели, розы и свежих сливок в послевкусии. |
|
| Цена 755.00 руб — 250 гр |
 |
Расфасовка:
250 г — кофе в зернах;
6,95 г — таблетированный кофе.